Диета на сельдереевом супе: список продуктов, меню, рецепты на каждый день

Доступная еда, недостаток движения приводят к стремительному ожирению человечества. Лишний вес неэстетичен, вреден для здоровья. Избыточно полный человек подвержен риску инфарктов и инсультов. Н

агрузка на позвоночник ускоряет износ межпозвоночных дисков. Лишний, вес, давящий на суставы, приводит к их разрушению. Те, кто хочет похудеть, поддерживать вес в норме с максимальной пользой, без чувства голода, могут включать в свой рацион блюда с низкой или отрицательной калорийностью.

Сельдереевая диета позволит снизить вес до 5 кг в неделю, обеспечит организм витаминами и антиоксидантами.

Сельдереевая диета: описание

Сельдереевая диета
Сельдереевая диета

Сельдерей (на латыни apium) содержит клетчатку и воду. Его энергетическая ценность на 100 грамм составляет всего 13 ккал.

Количественный состав макроэлементов:

Состав Вес, г
Белки 0,9
Жиры 0,1
Углеводы 2,1
Пищевые волокна 1,8
Вода 94

Пищевые волокна создают объем в желудке, давая чувство сытости, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Переваривая сельдерей, организм тратит больше калорий, чем в нем содержится. Включая в меню зелень, стебли или корень растения, вы запустите механизм жиросжигания.

Микроэлементы и витамины в составе сельдерея:

  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фтор;
  • железо;
  • фосфор;
  • витамины группы B, A, C, E, PP и бета-каротин.

Химический состав овоща благотворно влияет на состояние кожи, антиоксиданты замедляет старение, снижает риск развития онкологии и нормализует уровень глюкозы в крови.

Сельдерей имеет противопоказания к употреблению:

  • хронические заболевания пищеварительной системы;
  • повышенная кислотность желудка;
  • язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • варикоз;
  • тромбофлебит;
  • беременность и лактация.

Составляя программу питания, исключите продукты, способствующие набору веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Планируя похудение на сельдерее, выберите один из способов:

  • монодиета на основе похлебки из сельдерея;
  • сельдереевый суп в сочетании с другими продуктами.

При отсутствии опыта питания на основе сельдерея, выберите щадящий вариант, совмещая суп с разрешенными продуктами.

Что можно есть Что нельзя
Овощи Полуфабрикаты
Фрукты Фастфуд
Зелень и пряные травы Сдоба
Орехи, семена Белый хлеб
Мясо Пирожные
Рыба и морепродукты Конфеты
Кисломолочные изделия Соки из пакетов
Растительное масло Майонез
Цельнозерновые хлебцы Маргарин и кулинарный жир
Крупы Колбаса, ветчина
Травяные чаи, овощные отвары, кисели Алкоголь

Жиросжигающим эффектом обладает смузи из черешков сельдерея и свежего огурца с добавлением тана или айрана.

Диета на сельдереевом супе 7 дней: меню

За неделю можно похудеть на 5-7 кг без вреда для здоровья. Основой питания станет овощная похлебка, ее можно есть в неограниченном количестве. В обед добавьте рекомендованное блюдо.

Дни Добавочное блюдо
Понедельник 200 г фруктов (кроме винограда и бананов)
Вторник 200 г салата из свежих овощей
Среда 200 г гречневой каши без сахара
Четверг 100 г куриной грудки
Пятница 200 г салата из капусты и моркови с растительным маслом
Суббота 150 г рыбы или морепродуктов
Воскресенье 200 г отварного бурого риса

Обратите внимание! Овощ обладает мочегонным свойством. Пейте не менее 2 литров воды, это способствует выводу токсинов.

Диета на воде: как правильно голодать чтобы похудеть, варианты меню

Монодиеты

Читать далее ►

Диета на сельдереевом супе: рецепты

Среди нескольких рецептов выберите понравившийся, или ежедневно меняйте рецептуру. Старайтесь, чтобы сельдерей составлял не менее 50-60% от общей массы продуктов.

Жиросжигающий суп-пюре

 

Рецепт подойдёт желающим понизить дневную калорийность меню без вреда для здоровья и без чувства голода. Замените один-два привычных приема пищи на суп-пюре: количество съеденных за день калорий уменьшится до двух раз.

Варите пюре на один день, не подвергайте блюдо длительной тепловой обработке, сбережете витамины.

Жиросжигающий суп-пюре

Вам понадобится:

  • вода – 1,5 литра;
  • черешки сельдерея – 600 г;
  • лук-порей – 1 стебель;
  • шпинат – 100 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • молоко – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Припустите овощи на масле.
  2. Добавьте воду, доведите до кипения.
  3. Проварите 2 минуты на слабом огне.
  4. Пробейте блендером.
  5. Перед подачей добавьте молоко и посыпьте зеленью.

Куриный суп с сельдереем

Куриный суп с сельдереем

Расчет представлен на 3 литра овощного или мясного бульона.

Ингредиенты:

  • черешки сельдерея – 1 кг;
  • помидоры – 100 г;
  • капуста брюссельская – 100 г;
  • морковь – 2 штуки;
  • лук репчатый – две головки;
  • зелень по вкусу – 1 пучок;
  • куриная грудка, приготовленная на пару – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Измельчите лук, припустите его в сотейнике на 2-3 ложках растительного масла, добавьте натертую морковь, обжарьте.
  2. Мелко порежьте остальные овощи, поместите их к поджарке, залейте водой, доведите до кипения на медленном огне и проварите 1-2 минуты.
  3. Добавьте измельченную зелень.
  4. Перед подачей кладите в тарелку мелко нарезанную куриную грудку. Если у вас нет пароварки, можно отварить грудку, использовать бульон для похлебки, а измельченное мясо съесть как дополнение к основному приему пищи.

Овощной суп из корня сельдерея

Овощной суп из корня сельдерея

Корень содержит те же полезные вещества, что и стебли, поэтому на его основе можно готовить полезные низкокалорийные похлебки.

Ингредиенты на 3 литра воды:

  • корень –1 кг;
  • перец болгарский – 2-3 штуки;
  • цветная капуста –200 г;
  • стручковая фасоль – 100 г;
  • репчатый лук – 2 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • зелень – 1 пучок;
  • чеснок – 2 зубца;
  • растительное масло – 2-3 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Порезать лук, потереть морковь, обжарить на масле, добавить нарезанный перец, припустить до мягкости перца.
  2. Мелко порезать корень, разобрать капусту на соцветия, залить водой и варить до готовности.
  3. Добавить стручковую фасоль, поджарку, прокипятить еще пару минут, положить измельченную зелень и чеснок.

Диета на молоке - как быстро похудеть на молочных продуктах, меню на каждый день

Монодиеты

Читать далее ►

Как правильно выйти из сельдереевой диеты

Выход будет зависеть от того, придерживались вы сельдереевой монодиеты или ваше питание включало и другие ингредиенты.

Выход из монодиеты

Когда вы питались сельдерейным супом с добавлением других овощей, пищеварительный тракт привык к грубой, но нежирной и малокалорийной пище. Чтобы избежать несварения и связанной с этим явлением болью в кишечнике, возвращаться к традиционному рациону нужно постепенно, повышая суточную энергетическую ценность не более чем на 200 ккал в сутки.

На протяжении нескольких дней начинайте замещать один из приемов пищи привычными продуктами. Добавьте к обеду 100 г куриной груди или рыбы. На ночь выпейте кефир, но все остальные приемы пищи должны содержать отварные овощи.

На следующие сутки на завтрак можно съесть омлет из одного яйца и овсяную кашу, в обед к овощам добавить уже 150 г курицы или рыбы, а на ужин съесть творог. В течение недели вы сможете прийти к расчетной для ваших параметрах калорийности. Таким образом, сброшенный за время диеты вес не вернется.

Выход из комбинированной диеты

Если помимо сельдереевого супа вы питались и другими разрешенными продуктами, нужно постепенно наращивать калорийность до нормативного значения.

Витаминный состав и жиросжигающие свойства сельдерея позволяют включать его в повседневное питание. Если его вкус и аромат кажутся слишком интенсивными, выбирайте корневую часть.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: