Как сделать протеин в домашних условиях: ингредиенты, пошаговое приготовление, рецепты

Белки — главные элементы для строительства человеческого организма. Из них состоят внутренние органы, мышцы, слизистые оболочки, соединительные ткани, скелет, кожные покровы и волосы. Получать белок человек начинает с первых дней жизни, грудное молоко — тот же источник протеина. Но в ряде продуктов питания содержание протеина намного выше.

Перед тем, как начинать готовить протеин в домашних условиях, необходимо четко понимать, что это вещество вовсе не чудодейственный анаболик, помогающий нарастить огромные мышцы.

Протеин является обыкновенным белком, который содержится в ряде продуктов (мясо, молочная продукция) или представляет собой порошок из очищенного белка, наподобие углеводов в кристалликах сахарного песка.

Список продуктов, в составе которых есть животные белки, достаточно велик, но чемпионом среди них является яичный белок.

Можно ли приготовить в домашних условиях

Можно ли приготовить в домашних условиях

Многие люди считают, что польза от приема протеина возможна лишь в том случае, если дорогая добавка будет приобретена в сети магазинов спортивного питания. Данное утверждение в корне неверно. Приготовить энергетический коктейль можно и дома, а его цена будет значительно ниже.

Важно! Кристаллический протеин является веществом, в состав которого входят очищенные белки, аминокислоты, витамины, его употребление необходимо тем людям, кто профессионально занимается спортом. А для тренировок в домашних условиях вполне подойдет протеин, получаемый из пищи.

Существует два способа приготовления протеиновой смеси в домашних условиях:

  • Коктейли с сывороточным протеином, приобретенным в магазине, дополненные продуктами с высоким содержанием животных белков.
  • Питательные коктейли, приготовленные из распространенных продуктов, которые можно купить в любом магазине.

Все, что понадобится для приготовления: необходимые ингредиенты, блендер, капелька фантазии для улучшения вкуса напитка.

Базовые ингредиенты

Основа питательной смеси — белок, дополненный клетчаткой, углеводами:

Для приготовления следует приобрести

  • сухое, цельное молоко;
  • свежий творог;
  • яйца перепелок, кур;
  • семечки, орешки;
  • мороженое;
  • сок;
  • ягоды, фрукты;
  • овощи;
  • крупы;
  • специи.

Жидкую основу коктейля можно изготовить не только из молока, а из кефира, сока, воды.

Для расчета количества ежедневной порции протеина, получаемого из энергетического напитка, следует взять за основу формулу: 2-3 грамма белков на каждый килограмм веса. Необходимо узнать массу тела и количество протеина в каждом продукте, опираясь на данные из специальных таблиц.

Этапы

Протеиновый порошок можно заранее приготовить за несколько этапов, позже использовать в удобное время. В смесь входит: сухое молоко, овсяные хлопья, миндаль.

Этапы приготовления:

  1. Горсть орехов растереть в порошок.
  2. Стакан овсяных хлопьев измельчить.
  3. Смешать ингредиенты с двумя стаканами сухого молока.
  4. Поместить в банку с плотной крышкой, убрать в прохладное место.

Принимать смесь просто: в стакан сока, воды, йогурта добавить 2 столовых ложечки смеси, через 10 минут напиток готов.

Рецепты

Можно ли приготовить в домашних условиях

Несколько популярных рецептов дано ниже.

С фруктами:

  1. Отварные яйца (5 штук) очистить от скорлупы, отделить желтки.
  2. Банан, киви очистить, нарезать.
  3. Выложить ингредиенты в блендер, добавить 3 столовые ложечки молока, 1 столовую ложечку меда. Взбить.

С медом и фундуком:

  1. Стакан фруктового сока поместить в блендер.
  2. Добавить творог с низким процентом жирности (100 грамм), мед, яйцо, 2 банана, горсть фундука. Взбить.

С мороженным:

  1. Пломбир смешать с медом.
  2. Добавить творог, кефир, семечки подсолнечника. Взбить.

С фруктовым соком:

  1. Творог (200 грамм) смешать со сметаной.
  2. Залить фруктовым соком, посыпать миндалем. Взбить.

Рецепт для мужчин:

  1. В горячую воду (2 стакана) разбить 5 куриных яиц, отделив желтки, варить на медленном огне, перемешивать.
  2. Добавить молотый перец, посолить.
  3. Измельчить в однородную массу.

Рецепт для женщин:

  1. 2 растертых желтка смешать с сахарной пудрой (50 грамм), щепоткой ванилина.
  2. Молоко (2 стакана) подогреть, влить желтки, перемешать.
  3. Белки взбить в густую пену с сахарной пудрой (50 грамм), выложить на коктейль, добавить сверху чайную ложечку порошка какао.

Заключение

Не стоит выпивать питательный напиток в один прием, идеальный вариант — разделение на 3 приема. Первую порцию коктейля следует пить с утра, вторую — после спортивных занятий, третью — перед отходом ко сну.

Напиток не должен быть холодным, разовая порция составляет 250 мл. Полноценное питание, дополненное протеиновым напитком, способствует росту мускулатуры, полному усвоению организмом жиров, витаминов, углеводов, аминокислот.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: