Разгрузочный день на гречке: правила, рецепты, меню на день, как часто можно проводить, результаты

Последнее обновление 05.01.2022

История происхождения гречки берет свое начало более 4 тыс. лет назад. Родиной гречихи считается Индия и Непал. Блюдо, так полюбившееся на Руси, не сильно прижилось на Западе и в странах Востока. В зарубежных источниках, крупа и сегодня нередко именуется «черным рисом» или «черной кашей».

В нашей стране гречка является достаточно популярным продуктом, особенно среди худеющих. Отличные вкусовые качества, богатый питательными веществами состав и доступность, позволяют использовать её в период похудения. Многие диетологи рекомендуют в качестве разгрузки практиковать дни на гречке.

Правила соблюдения разгрузочного дня на гречке

Прежде чем приступать к диете, требуется предварительно подготовиться. Следует отказаться от высококалорийных продуктов: жареного, соленого, магазинных полуфабрикатов, выпечки и сладостей.

В первую очередь, необходимо правильно подобрать основной продукт. В магазинах можно встретить несколько типов гречневой крупы: коричневую, зеленую, цельную или дробленую.

«Диетологи советуют выбирать необжаренную цельнозерновую крупу, содержащую больше полезных микроэлементов и витаминов».

Разгрузочный день на гречке, строиться следующим образом:

1. Суточная калорийность составляет 800-900 ккал.
2. Основной способ готовки блюда — запаривание.
3. Еда потребляется маленькими объёмами, 5-6 раз в течение суток.
4. Важно употреблять достаточно жидкости — 1,5-2,5 литра. Пить допускается обычную воду, отвары на травах, чай.
5. Необходимо исключить интенсивную спортивную подготовку и активные виды отдыха.

Как приготовить гречку для разгрузочного дня

Подготовить подходящий продукт- это полдела, его необходимо еще и правильно приготовить.  Дневная норма составляет — 250 г. сухой крупы.

Для разгрузочного дня не используется каша, сваренная обычным способом. Крупу для употребления, рекомендуется запаривать накануне предполагаемой разгрузки.

Для этого потребуются:

• стакан цельной гречки;
• кипяток -500 мл.

Как приготовить:

• Взять глубокую чашу, насыпать на дно зерна, залить горячей водой;
• Накрыть крышкой, укутать плотным полотенцем;
• Содержимое оставить для набухания на сутки;
• Блюдо необходимо поделить на равные порции и употреблять через каждые 2,5-3 часа.

«Готовую кашу запрещено солить, добавлять какие-либо приправы, соусы, сахар, сливочное, растительное  масло».

Непроваренная ядрица, является достаточно тяжелой пищей для желудка. Людям, имеющим болезни ЖКТ (колит, панкреатит и др.), патологии сосудистой системы (варикоз, геморрой и др.), следует с осторожностью подходить к гречневой разгрузке. Подобный вариант монодиеты, также противопоказан беременным, кормящим женщинам, лицам с индивидуальной непереносимостью данного ингредиента.

 5 рецептов разгрузочных дней с гречкой

Гречка и кефир

Большинство диетологов считают сочетание гречки с кисломолочными напитками самым полезным. Подобный симбиоз позволяет не только насытить организм, но и улучшить метаболические процессы, наладить пищеварение.

Для приготовления диетической закуски потребуются:

• пол-литра маложирного кефира (0-1%);
• 250 г. сухого зерна.

Рецепт:

1. Хорошо промыть крупу, переложить в глубокую миску.
2. Залить напитком.
3. Блюдо накрыть, убрать в холодное место.

Каша с молоком

Для тех, кто не любит кисломолочку, предлагается другой рецепт.

Метод готовки и употребления:

• Ядрица запаривается на воде.
• Полученный объём зерна делиться на равные части.
• Каша запивается нежирным молоком. Всего в сутки, можно потребить не более 1,5 литра напитка.

В качестве питья, также рекомендуется употреблять бутилированную воду и чай.

Крупа с овощами

Рекомендуется использовать любые некрахмалистрые плоды (все виды капусты, морковь, лук, огурцы, томаты, сельдерей, редис, свеклу). Допускается до 400 г. овощей в день в свежем, отварном или запеченном виде.

Для легкого салата, потребуются:

• белокочанная капуста -50 г.;
• одна средняя морковь;
• чайная ложка лимонного сока.

Как сделать: Мелко нашинковать капусту и натереть морковь. Переложить подготовленные ингредиенты в ёмкость, влить сок лимона, перемешать.

Главное блюдо разрешается сдабривать различными овощными нарезками. Сытный рацион позволяет не чувствовать голода и легко переносить ограничения. Самое важное — не применять специй и запрещенных заправок.

Гречка и яблоки

Лучше всего подойдут зеленые плоды. В одном яблоке содержится 60-80 ккал.

 Понадобятся:

• три крупных фрукта;
• стакан крупы.

Схема питания:

1. Каша предварительно заготавливается методом запаривания.
2. Разбухшая масса делится на несколько одинаковых частей.
3. Яблоки можно нарезать в гречку, или кушать целиком.

По желанию, яблоки можно заменить на другие несладкие фрукты (груши, абрикосы, сливы, апельсины) или ягоды (красную, черную смородину, малину).

Творожный вариант

Включение творога в диетическое питание, не только разнообразит рацион, но и позволит насытить организм белком.

Потребуются:

• творог (не слишком жирный (до 5%) — 350 г.
• пучок укропа, петрушки;
• столовая ложка натурального йогурта.

Как приготовить: Выложить творог в чашу, хорошо размять вилкой, добавить мелко порезанную зелень и йогурт. Все ингредиенты перемешать.

Творожную массу можно смешивать или чередовать с основным блюдом.

Разгрузочный день на гречке: меню на день

Примерный рацион гречнево-овощного дня

Утро:

• гречка;
• капустный салат, заправленный лимонным соком;
• зеленый чай.

Перекус:

Одна свежая морковь.

Обед:

• порция каши;
• тертая отварная свёкла.

Полдник:

Салат из помидора, сельдерея и редиса (можно заправить натуральным йогуртом).

Вечер:

• каша;
• нарезка из огурца;
• чай с мятой.

За день необходимо пить достаточное количество воды. Ужинать следует не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

Сколько можно сбросить на гречневой разгрузке

Четко придерживаясь правил, можно потерять 0,5-2 кг за сутки. Однако, на быстрое снижение веса все-таки рассчитывать не стоит. Основная задача разгрузочного дня — подготовка организма для перехода на правильный режим питания.

Суточное ограничение в пище позволяет улучшить работу кишечника, наладить метаболизм, провести очищение организма от накопившихся токсинов и шлаков.

Как часто проводить разгрузочные дни на гречке?

Низкокалорийный рацион нельзя применять постоянно. Диетологи не советуют проводить строгую диету больше, чем один раз в 7-10 дней.

«Злоупотребление разгрузочными днями, способно серьезно навредить здоровью».

Наверняка обезопасить свой организм от серьезных стрессов, позволяет проведение так называемого «пробного дня». Лучше всего подойдет щадящий или смешанный вариант меню (каша+овощи+яблоки или гречка+творог+фрукты).

Заключение

Каждую неделю проводить разгрузочные дни на гречке, рекомендуется только при отсутствии отрицательной реакции и сохранении хорошего самочувствия. При появлении боли, тяжести в желудке или других негативных последствий, от подобной схемы питания следует отказаться.

Соблюдение правильного сбалансированного рациона, в сочетании с низкокалорийными днями, позволяют в течение 2-3-х месяцев скинуть 7-12 кг.